近日，會澤縣迤車鎮(zhèn)梨園村核桃標準化加工廠舉行投產(chǎn)儀式，總投資625萬元的核桃加工廠生產(chǎn)車間正式建成投產(chǎn)。標志著迤車鎮(zhèn)核桃產(chǎn)業(yè)邁入“規(guī)?；N植、標準化加工、品牌化運營”的新階段，補齊核桃加工產(chǎn)業(yè)鏈，促進核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動能。
據(jù)悉，迤車鎮(zhèn)積極爭取整合2025年中央財政銜接資金，累計投資625萬元，新建2棟核桃加工車間廠房，總面積1786.71㎡，并配套有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)加工設(shè)備購置。走進廠區(qū)，兩棟鋼筋混凝土框架廠房格外醒目，冷庫、250KVA變壓器、污水處理池、硬化道路、停車區(qū)等附屬設(shè)施一應(yīng)俱全，為生產(chǎn)提供堅實保障。
“最核心的還有這條標準化自動化生產(chǎn)線！”會澤縣祥錦食品有限公司負責人郭玉祥介紹。其中，項目投入120萬元購置了核桃剝殼機、紅外色選機、物理去皮機等設(shè)備，形成“分級、脫殼、分揀、物理去皮、烘干、包裝”全流程標準化作業(yè)線，自動化率超90%，日處理核桃能力達5噸。
“目前還在試運行階段，每天實際加工量在2至3噸，預(yù)估年加工量將突破1000至1500噸，現(xiàn)在主要生產(chǎn)不同等級的去衣核桃仁，銷售到國內(nèi)外用作堅果類產(chǎn)品和核桃類糕點等深加工原料。下一步，我們計劃生產(chǎn)核桃油、不同口味的核桃堅果等精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，滿足不同市場需求。目前，工廠用工低峰期可吸納近30人就近就便務(wù)工，用工高峰期預(yù)計可吸納150人至200人?！惫裣榻榻B。
走進投產(chǎn)運行的加工廠車間，機器轟鳴聲響徹耳畔，工人們各自忙碌，呈現(xiàn)出一派熱火朝天的忙碌景象。在自動化生產(chǎn)線上，工人們身著統(tǒng)一工裝，各司其職、默契配合，有條不紊地開展作業(yè)。原料區(qū)，工人正將收購來已去除青皮的核桃果倒入進料口，經(jīng)過傳送帶輸送至智能脫殼設(shè)備，精準分離核桃仁與果殼，破損率控制在5%以內(nèi)，再經(jīng)工人分選，裝箱備用。過程中，管理員不時查看設(shè)備運行狀態(tài)，及時清理少量殘留果殼。分揀環(huán)節(jié)，經(jīng)過色選機和分級機的雙重篩選，大小均勻、色澤鮮亮的核桃仁被自動分裝入不同料箱。物理去皮車間里，工人們分選后的核桃仁倒入溫控區(qū)浸泡15分鐘后，通過機器傳送到物理去皮設(shè)備內(nèi)智能去皮，再經(jīng)傳送帶清洗、人工挑選出不達標的核桃仁后，快速裝盤烘烤。在包裝區(qū)，經(jīng)過規(guī)范化包裝、封口、貼標、裝箱等流程，一箱箱包裝精美的核桃產(chǎn)品即將發(fā)往國內(nèi)外各地。
“我們因地制宜、積極盤活閑置資產(chǎn)，在梨園片區(qū)規(guī)劃形成核桃集中收購、集中加工、統(tǒng)一銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，進一步拓寬涵蓋迤車、紙廠、馬路三個核桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近18萬畝核桃銷售渠道。下一步，我們將繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)更多核桃深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，打造地方特色品牌，讓小核桃變成群眾的‘致富果’，促進林果產(chǎn)業(yè)增效、果農(nóng)增收?！卞栖囨?zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心副主任李向全介紹。
通訊員：明文濤
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