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4月29日晚,曲靖市青年夜校舉辦首期公益課,講授《咖啡文化及品鑒》課程,40余名青年學員參加。

此次公益課邀請到云南省咖啡行業(yè)協(xié)會培訓講師、國家認證高級咖啡師王老師到校授課,內容涵蓋咖啡的歷史文化起源、咖啡種植與采收、咖啡生豆精致處理、咖啡烘焙與感官表現(xiàn)、咖啡品鑒與健康等。為了進一步了解咖啡的制作過程,課程還安排了一次沖調拉花實踐課。通過現(xiàn)場近距離觀察和仔細品嘗,青年學員更加直觀了解和掌握了不同品質、種類的咖啡口感及沖調要領,學會了如何簡單辨別咖啡豆的酸苦程度、烘焙程度等。知咖、制咖、喝咖……這堂課老師教的有趣,學生學得有味。


“追劇時看都市白領手里都喜歡拿杯美式,又有朋友會聊到意式,我傻傻分不清,今天學到了?!薄昂瓤Х雀炔枰粯樱鹊牟粌H是咖啡豆的醇香,而是口感和味蕾上的起伏,更是對生活的儀式感?!薄捌綍r工作生活壓力大時,就喜歡一個人坐在咖啡廳喝杯咖啡,能夠很好的放空大腦、釋放壓力。”青年學員紛紛感慨道。
“無論抱著何種心態(tài)、什么目的,只要愿意踏進青年夜校,就不會讓你‘空手而歸’?!笨粗鴮W習熱情高漲的青年學員們,執(zhí)行校長孫靜瑞自豪的說道?!笆灼诠嬲n能得到小伙伴們的熱烈響應,很開心,以后我們會針對青年人的需求,定期舉辦這樣‘含金量高’的公益課,提升青年夜校課程的‘性價比’?!?/p>
通訊員:曲留年
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