近日，阿都鄉(xiāng)2000余畝小黃姜迎來收獲季。土地上的村民異常忙碌，在冬日的暖陽照射下映出村民的幸福和美好。
阿都小黃姜含有姜黃素和姜辣素，具有驅(qū)寒、祛濕、消炎、暖胃等多重功效，特別適合寒冷季節(jié)使用。
因地制宜書寫“土特產(chǎn)”文章。阿都鄉(xiāng)海拔最高2.48千米，最低1.3千米，境內(nèi)山脈屬烏蒙山東列山系，立體氣候明顯，冬春干旱少雨，夏秋氣候炎熱，非常適宜小黃姜的生長。部分地塊屬于砂質(zhì)土壤，有助于小黃姜塊莖膨大，并能夠減少積水導(dǎo)致的根部腐壞。這樣獨特適宜的自然條件再加上老百姓獨特的加工技法——“入窖發(fā)汗”，由此培育出的阿都小黃姜香辣脆爽。該鄉(xiāng)姜棚村在清朝時期就開始種植“小黃姜”，至今已有100多年的歷史，“姜棚村”因清朝時期姜農(nóng)搭棚看姜而得名。
鄉(xiāng)村經(jīng)紀人搭建“賣出去”橋梁。為了克服普通種植小戶零散經(jīng)營難以打開銷路的弊端，姜鵬村率先出現(xiàn)了一批連接姜農(nóng)和市場的“本土鄉(xiāng)村經(jīng)紀人”。他們在小黃姜收獲的季節(jié)，通過提前掌握市場需求，直接到姜田里收姜，不僅節(jié)約了姜農(nóng)的運輸成本，也讓小黃姜以更合理的價格售出，成為農(nóng)民致富的“金橋梁”。截至目前，姜鵬村今年已經(jīng)通過鄉(xiāng)村經(jīng)紀人向貴州等地出售了120余噸阿都小黃姜。
扶持培育助力“姜”來有奔頭。近年來，阿都鄉(xiāng)黨委、政府持續(xù)加大對阿都小黃姜的扶持力度，推動本地產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一方面，“請進來”指導(dǎo)。邀請省農(nóng)科院、市農(nóng)業(yè)局專家深入田間地頭，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，累計采納指導(dǎo)性建議15條。特別是指導(dǎo)姜農(nóng)在本地大量閑置的撂荒地復(fù)種小黃姜，有效擴大了小黃姜的種植面積，讓50畝撂荒地里生出了“黃金”。另一方面，“走出去”學習。組織各村小黃姜種植大戶前往羅平縣小黃姜種植基地實地考察學習，重點關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和精細化、數(shù)字化管理模式，幫助考察團有效開拓視野，打開小黃姜種植轉(zhuǎn)型升級的思路。
申報認證力爭“出山”促熱銷。為了對接當前消費者對“綠色食品”的需求，2024年9月以來，阿都鄉(xiāng)農(nóng)技中心積極籌備資料，申請阿都鄉(xiāng)小黃姜“綠色食品”認證，通過認證，讓本地小黃姜實現(xiàn)“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制達標，讓更多消費者放心購買。
阿都鄉(xiāng)始終堅持以“一鄉(xiāng)一特、一村一品”為導(dǎo)向，依托基地、合作社等經(jīng)營主體，采取“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，小黃姜等特色產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展態(tài)勢。接下來，全鄉(xiāng)將全力挖掘適宜擴種地塊，讓“小黃姜”產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，同時通過聯(lián)合企業(yè)延伸小黃姜深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，賦能小黃姜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成果持續(xù)推動農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。
（通訊員：田甜）
滇公網(wǎng)安備 53030202000116號