“宣威火腿博覽館內(nèi)，一位工作人員精心地一片一片地削著火腿片，一群美國(guó)華裔青少年正津津有味地品嘗著宣威火腿生吃片，遲遲不肯離去。按照行程計(jì)劃，只安排他們?cè)谀腔顒?dòng)40分鐘的時(shí)間，結(jié)果足足用了2個(gè)小時(shí)?！?/span>
宣威市位于云南省東北部，是云南滇中城市經(jīng)濟(jì)圈與貴州六盤水經(jīng)濟(jì)圈結(jié)合部，素有“入滇鎖鑰”之稱，是云南曲靖北部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心和珠江源經(jīng)濟(jì)發(fā)展圈的前沿陣地。
近日，從加拿大、英國(guó)、泰國(guó)、老撾、美國(guó)等國(guó)家遠(yuǎn)道而來(lái)的華僑華人、華裔青少年匯聚“中國(guó)火腿美食名城”宣威，感受這座城市的獨(dú)特魅力。
宣威民族眾多、物產(chǎn)豐富，在千百年的繁衍生息中，形成了各具特色、豐富多彩的飲食文化。其中宣威火腿歷史悠久，馳名中外，是宣威最負(fù)盛名的美食特產(chǎn)和文化標(biāo)志，是宣威最具特色的一張名片。1923年，在廣州舉辦的全國(guó)地方名特產(chǎn)品賽會(huì)上，孫中山先生題贈(zèng)“飲和食德”?；鹜纫蛐妹蚧鹜榷鴵P(yáng)名天下，宣威也因此擁有“中國(guó)火腿美食名城”“中國(guó)火腿文化之鄉(xiāng)”等美稱。宣威火腿以營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)滋嫩、油而不膩、香味濃郁、咸香回甜著稱于世，被譽(yù)為“肉中之王，食中之首”。
“早上，我們?nèi)⒂^了那個(gè)宣威火腿博覽館，沒(méi)想到我們中國(guó)的宣威火腿還可以生吃，我品嘗了以后呢覺(jué)得味道很獨(dú)特，就毫不猶豫的買了一整支火腿，打算把它帶回美國(guó)去，讓外國(guó)人也知道我們中國(guó)宣威火腿，讓中國(guó)宣威火腿走出國(guó)門、走向世界?！泵兰A人張繼梅這樣說(shuō)。
宣威火腿被譽(yù)為華夏三大名腿之一，以色、香、味、形俱佳而著稱于世，承載著千年的歷史文化積淀。宣威獨(dú)特的溫帶立體氣候、肥沃土壤和“宣和豬”及含有烏金豬血統(tǒng)的豬種，結(jié)合精湛的制作工藝，造就了其清香濃郁、鮮美可口的獨(dú)特風(fēng)味。這一傳承千年的火腿制作技藝在2011年被正式列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
烏蒙磅礴，盤水滔滔。宣威境內(nèi)河流縱橫，山川秀麗，自然資源、紅色資源、文化遺產(chǎn)豐富。境內(nèi)享譽(yù)中外的世界第一高橋北盤江大橋以及普立大橋，奇雄險(xiǎn)峻的尼珠河大峽谷，風(fēng)景優(yōu)美的東山景區(qū)，民族風(fēng)情濃郁的芙蓉彝寨，如詩(shī)如畫(huà)的西澤鄉(xiāng)村風(fēng)光，古香古色的楊柳可渡古鎮(zhèn)，候鳥(niǎo)群集、風(fēng)景美不勝收的城市后花園—虹橋月牙湖國(guó)際旅游度假區(qū)，以及環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施設(shè)備完善的天然氧吧—葫蘆灣莊園，已成為群眾休閑旅游的好去處和吸引外地游客的打卡點(diǎn)。
"我這次來(lái)宣威呢，是超乎我的想象，我覺(jué)得宣威應(yīng)該是沒(méi)有那么漂亮的，但是卻給了我一個(gè)驚喜，我看到了大自然的奇觀，可以說(shuō)是奇險(xiǎn)、風(fēng)景秀麗，而且這里的人也很熱情、很樸實(shí)，讓我感受到了回家的感覺(jué)。我覺(jué)得真的是很幸運(yùn)，也很開(kāi)心來(lái)到這里，雖然感覺(jué)今天有點(diǎn)累，但我真的還想再來(lái)，或者是住在這里幾天。"美籍華人張繼梅不無(wú)感嘆。
宣威尼珠河大峽谷山勢(shì)巍峨，河谷幽深，河流的常年削切使大峽谷全線基本都是400米至500米高的峭壁，峽谷內(nèi)部的溶洞、老樹(shù)、懸崖峭壁、雌雄雙瀑以及桃源仙境尼珠河村成為大峽谷獨(dú)有的景觀。以大峽谷為軸線，宣威市引進(jìn)投資建設(shè)尼珠河大峽谷風(fēng)景區(qū)旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，還形成520懸挑玻璃觀景臺(tái)，尼珠河小峽谷、云端玻璃橋、268米的戶外觀光電梯——青云梯等景點(diǎn)。
“哎唷，這美麗！都快把我的眼迷住了！綠色的草啊高山啊，很自然，沒(méi)有被人碰過(guò)，下次還會(huì)來(lái)的，我會(huì)帶著朋友來(lái)這里玩。火腿呢，我覺(jué)得很好吃，很好吃！”美籍華裔張國(guó)雄開(kāi)心得不得了。
呂文燦,云南曲靖宣威人，是泰國(guó)一所中文學(xué)校的校長(zhǎng)，2004年從曲靖宣威遠(yuǎn)赴泰國(guó)工作定居?！皩?duì)海外華僑華人來(lái)說(shuō)，回到家鄉(xiāng)曲靖宣威的旅行是一次特別和難忘的經(jīng)歷，宣威有著獨(dú)特的風(fēng)景和豐富的文化，特別尼珠河大峽谷很出彩！我們?cè)谶@里度過(guò)了美好的時(shí)光。”呂文燦如是說(shuō)。
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