時(shí)下，伴隨著豐沛的雨水和適宜的氣溫，各類野生菌進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，也是誤食野生菌中毒的高發(fā)季節(jié)，為預(yù)防食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。近日，金龍街道聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理所開展野生菌中毒防控知識(shí)宣傳，有效提高轄區(qū)居民的食品安全意識(shí)。
此次活動(dòng)主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)野生菌售賣攤位、周邊餐飲服務(wù)單位和居民開展宣傳教育，對(duì)轄區(qū)野生菌經(jīng)營(yíng)者集中開展宣傳培訓(xùn)，了解其采購方式和經(jīng)營(yíng)種類、經(jīng)營(yíng)狀況等情況，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者保證食品安全，不銷售種類不明的野生菌。
同時(shí)，金龍街道向相關(guān)餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放宣傳畫，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，把好采購關(guān)，不得購買、加工、出售種類不明野生菌；在野生菌烹飪過程中要嚴(yán)格執(zhí)行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹飪加工方法，并留樣備查；建立野生菌中毒應(yīng)急預(yù)案，熟悉處置方法，保障消費(fèi)者食用安全。
活動(dòng)采取知識(shí)講解、發(fā)放宣傳資料、粘貼公告、微信群、QQ群、網(wǎng)格員入戶宣傳等向轄區(qū)居民傳遞和發(fā)放食品安全宣傳資料，強(qiáng)化群眾對(duì)誤摘、誤食野生菌的認(rèn)識(shí)，同時(shí)讓群眾懂得如何識(shí)別及野生菌中毒救治方法，告知大家：不要采摘食用不認(rèn)識(shí)、不熟悉的野生菌類，在清洗野生菌時(shí)要注意是否混入自己不認(rèn)識(shí)的野生菌種，若食用野生菌后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、產(chǎn)生幻覺等疑似食物中毒反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
通過此次宣傳活動(dòng)，提高了轄區(qū)居民對(duì)野生菌相關(guān)知識(shí)的了解，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。下一步，金龍街道將繼續(xù)做好野生菌中毒防控宣傳工作，嚴(yán)防轄區(qū)內(nèi)野生菌中毒事件的發(fā)生，確保居民群眾“舌尖”上的安全。
通訊員：祿玉秀 畢月琴
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