會澤縣漢堂營農場有限公司通過引草擴繁、提高機械化程度降本增效、自繁自養(yǎng)與短期育肥相結合等方式，在肉牛市場價格持續(xù)低迷的情況下實現(xiàn)逆勢微利賺錢，在全縣肉牛養(yǎng)殖中起到典型引路作用。通過跟蹤，深入實地探訪，破解了一點養(yǎng)殖密碼。
漢堂營農場有限公司是一家集養(yǎng)殖和種植的自然人獨資公司，法定代表人張碧坤，注冊資金800萬元，公司位于會澤縣五星鄉(xiāng)竹箐村落水洞6組，總占地面積約5畝，有牛圈2000平方米，配有儲液池、堆糞棚、消毒房、藥房、辦公用房等。公司用先進的養(yǎng)殖理念及方式積極幫帶周邊群眾，提供參觀學習，很有示范帶動效應。
社會責任感強，先試先行帶頭共致富。張碧坤以前開大貨車跑運輸，看多了經濟發(fā)達地區(qū)的產業(yè)優(yōu)勢，也積累了一定的經濟基礎，成了村民眼中的“能人”。但當他每次回村，看到村民們生活還比較艱苦，村里少有致富帶頭人，村民們致富無路，僅靠種植和養(yǎng)殖維持生計。他便萌發(fā)回村創(chuàng)業(yè)、帶領鄉(xiāng)親們發(fā)家致富的想法。于是在2013年回村流轉土地，通過市場調查后，認為竹箐及周邊村土地寬廣，能機械化作業(yè)，且氣候適宜，是種植青貯玉米的理想之地，臘熟期玉米帶苞青貯后又是養(yǎng)牛的好飼料?？h委、縣政府對發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的扶持力度大，政策好，便決定搞肉牛養(yǎng)殖。為引進更加高產的牧草探索種植，公司于2021至2023年引進巨菌草，在省草地動物科學研究院鐘聲研究員的指導下，試種100多畝，畝產達10噸左右。還種植飼用燕麥、小黑麥，旨在探索一條適合當?shù)剞r民發(fā)展之路，也擴充了飼料來源，周邊養(yǎng)殖戶也有人跟隨種植，通過示范推廣、指導帶動周邊肉牛養(yǎng)殖戶50余戶，戶均增收1600元以上，養(yǎng)殖及示范帶動效果凸現(xiàn)。
創(chuàng)造發(fā)明養(yǎng)殖場專用機械，做到省工省力搞養(yǎng)殖。他長期與機械打交道，掌握許多機械原理，對改裝和發(fā)明得心應手。先后購進和改造了玉米（牧草）收割粉碎打包機一體機、挖機改裝的青貯料取料機、叉車加掛大鏟的鏟料車、燃料“蒸汽機”、玉米煮料機、帶電子秤草料拌合機、草料運輸帶、草料投料車、糞污干濕分離機等機械設備，制作青貯料時還用鏟車壓實作業(yè)，機械化程度較高，只有牛糞需人工移出圈外倒入下方的接糞車內即可，滿載時運走處理，分離出來的污水經發(fā)酵后給草地澆灌施肥。這些機械的應用大大減輕了勞動力，2個人輕松養(yǎng)殖200多頭牛，一天只工作2小時左右。
草料自給，惠及周邊群眾。流轉土地500余畝，種植巨菌草，輪作玉米、燕麥、小黑麥、大麥、紅小麥，年可實現(xiàn)草料產值100萬元，為土地流轉戶創(chuàng)收40余萬元。同時，每年向農戶收購青稈玉米200余畝，使農戶增收26萬元。公司現(xiàn)存欄肉牛270余頭，其中能繁母牛151頭，年出欄肉牛150余頭，實現(xiàn)銷售收入300余萬元，有一定的利潤空間。
聘請經紀人，負責購銷商品牛。經紀人長期從事肉牛買賣，對牛非常了解，估測體重誤差很小，哪些牛飼喂空間大，長勢好壞，牛齡等，他一目了然，主要負責從市場上或散養(yǎng)戶家收購有育肥空間的架子牛育肥；對養(yǎng)殖場內的育肥牛及時在最佳出欄時期挑選銷售。經他選中待出售的商品牛，從體形上看，每個部位都很難再堆上肉了，真的是最佳出欄。
就近交易，折耗（減重）少，開支低。會澤縣2023年在五星鄉(xiāng)建設了一個大型肉牛交易市場，距漢堂營農場只有約10公里，售?？涩F(xiàn)抓現(xiàn)上市，賣相好，價格高了，又沒有折重，從圈內牽出來有多重，交易時也就有多重，開支又小，收入自然高了。據(jù)了解，以前要賣牛都是拉往尋甸羊街牛市出售，由于運輸原因，一頭牛降二三十斤到四五十斤是常事，加上燃油費、單邊過路費、生活費等，開支不小，牛在運輸中受傷損失更大。
循環(huán)利用資源，減小生產成本。牛糞經多道工序發(fā)酵處理為有機肥，公司流轉的土地吸納消化了大部份，一部分免費提供給周邊農戶，大力發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)模式，實現(xiàn)糞污有效利用，減少了養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境帶來的治理壓力。有機肥利于農作物生長，減少了能源、化肥、農藥等方面的物質投入，促進了畜牧產業(yè)發(fā)展低碳化，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢物資源化循環(huán)利用。平均每畝可減少化肥成本220元，有機肥種植的莊稼又增收，此舉可帶動當?shù)?10戶農戶，戶均增收500元以上。張碧坤先后榮獲五星鄉(xiāng)黨委政府最美致富帶頭人、曲靖市農業(yè)農村局創(chuàng)新大戶榮譽稱號等。
通訊員：張文真
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