端午臨近，羅平縣板橋鎮(zhèn)又到了一年一度包灰粽的季節(jié)，灰粽商家開啟了新一輪營業(yè)，但與往年不同的是，今年的灰粽搭乘互聯(lián)網(wǎng)直播的“順風(fēng)車”，開辟銷售新渠道，帶動群眾增收致富，為非遺美食注入新的“活水”。
“我們的灰粽都是手工制作，里面的灰是選用糯谷稈燒制而成……”鏡頭前，主播一邊演示包灰粽，一邊熱情地介紹著板橋灰粽的獨(dú)特之處，從制作材料，到制作手法，每一個細(xì)節(jié)都娓娓道來，讓網(wǎng)友更清楚的了解到板橋灰粽。咸香軟糯的灰粽在主播們的推薦下，瞬間吸引了許多粉絲的關(guān)注與下單。
“我們從去年開始突破傳統(tǒng)的銷售模式，通過與‘哥哥回村’合作，進(jìn)行直播帶貨，今天已經(jīng)賣出去將近兩噸的灰粽，近70000元。近兩年通過直播帶貨，灰粽的銷量比以前翻了一番?！卑鍢蛉f氏灰粽負(fù)責(zé)人萬紅艷說到直播銷量，對互聯(lián)網(wǎng)所帶來的紅利感慨不已。
直播帶貨的形式讓更多人了解了板橋灰粽。板橋的灰粽也在一次次直播中成功“出圈”，成為更多人端午節(jié)必備的佳肴，也成為當(dāng)?shù)厝司蜆I(yè)的好選擇。
“賣粽子的這一個月左右，從洗粽葉到包粽子等這一流程，我們至少需要20個工人，每人每天的工錢100至200元不等?！比f紅艷說道。近年來，板橋灰粽不斷“出圈”，銷量越來越高，用工需求也不斷增加，為周邊群眾提供了1500余個季節(jié)性工作崗位。
“每到包粽子的季節(jié)，我們都會來包粽子，工錢是通過計(jì)件來算，只要手腳麻利，一天一兩百不成問題?！毙づ渴炙亠w快地捆扎好手里的粽子，又立馬包下一個。
據(jù)悉，板橋灰粽制作技藝于2022年成功申報為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，板橋灰粽制作均遵循傳統(tǒng)技藝，始終以匠心守護(hù)“老味道”。板橋灰粽遇上現(xiàn)代電商，讓非遺不再是被封存的記憶，而成為流動的文化符號，也為消費(fèi)者帶來更多選擇和便利，實(shí)現(xiàn)灰粽線上線下雙渠道銷售，幫助灰粽及時對接各地市場，拉近與消費(fèi)者之間的距離，讓傳統(tǒng)技藝真正“活”在當(dāng)下，也讓群眾過上了紅紅火火的“粽”意日子。
通訊員：念國菲
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