夏季來臨，氣溫逐漸攀升，食物易腐敗變質(zhì)，為防止食品安全事故發(fā)生，消除安全隱患。近期，金龍街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食堂、餐飲店、超市、食品經(jīng)營(yíng)戶等開展了夏季食品安全檢查。
此次檢查主要以乳酸菌飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品、熟食鹵味、鮮活水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以夏季餐飲消費(fèi)量較大的商超、熟食店、燒烤店、火鍋店等為重點(diǎn)單位，開展全時(shí)段、不間斷、地毯式監(jiān)督檢查。對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的許可證照、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材存儲(chǔ)、臺(tái)賬記錄、餐具消毒等方面進(jìn)行查驗(yàn)，實(shí)地查看食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、加工操作間、加工用具、冷藏冷凍設(shè)施、食品盛放容器等使用情況及衛(wèi)生狀況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，牢牢守住食品安全底線?！?/p>
“現(xiàn)在天氣炎熱，一定要做好食品的儲(chǔ)存保鮮，注意環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角?！惫ぷ魅藛T一邊積極與經(jīng)營(yíng)者互動(dòng)交流，一邊宣傳食品安全注意事項(xiàng)和相關(guān)法律法規(guī)，耐心細(xì)致答疑解惑，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)。
“食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期、重要的工作，此次檢查進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)，規(guī)范了餐飲行業(yè)的食品安全管理，營(yíng)造了良好的經(jīng)營(yíng)秩序和社會(huì)環(huán)境。”市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員說。
食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全。下一步，金龍街道將持續(xù)加大食品安全隱患排查力度，消除各類食品安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置，為轄區(qū)群眾生命健康保駕護(hù)航。
通訊員：祿玉秀 畢月琴
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