“山的世界、水的源頭、林的海洋、云與茶的故鄉(xiāng)……”這是海南省白沙黎族自治縣享有的美譽(yù)；逐一對(duì)照，云南人可能會(huì)忍不住驚嘆，一定是特別的緣分，這也是云南！
背靠大山的云南、面朝大海的海南，山海有茶，于是有了奔赴山海的茶事。
尋味問茶·追溯一片茶葉的滄海桑田
在植物分類系統(tǒng)中，茶樹屬山茶科，山茶屬，茶組。茶樹是山茶屬中比較原始的種。
1824年，駐印度的英國(guó)少校勃魯士在印度阿薩姆省發(fā)現(xiàn)古茶樹后，在國(guó)際學(xué)術(shù)界開展了一場(chǎng)茶樹原產(chǎn)地之爭(zhēng)。當(dāng)時(shí)的中國(guó)，并沒有做過這方面的調(diào)查，以至于栽培型大葉種茶被命名為阿薩姆茶，一直延續(xù)至今。而這種栽培型大葉種茶，在中國(guó)被命名為普洱茶。
景邁古茶與采茶人
1978年，在云南省景谷縣發(fā)現(xiàn)的距今3540萬年的寬葉木蘭化石，被認(rèn)為是所有山茶屬植物的始祖。云南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的幾棵典型古茶樹，分別是野生型、過渡型、栽培型古茶樹的代表；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至今全世界發(fā)現(xiàn)茶組植物40個(gè)種，中國(guó)占39個(gè)種，野生茶遍布長(zhǎng)江以南各省區(qū)，其中云南就有33個(gè)種，且25個(gè)種為云南獨(dú)有。此外，分布在滇南、滇西南一帶的茶樹多屬高大喬木型，具有典型的原始形態(tài)特征……這些都為證明云南是世界茶樹原產(chǎn)地提供了有力證據(jù)。
海南大葉種茶。李天平 攝
提到“高大喬木”這一特征的古樹茶產(chǎn)地，就不得不提海南。生長(zhǎng)于海南熱帶雨林中的野生茶樹由于葉片比較大，俗稱大葉種茶。1882年，美國(guó)植物學(xué)家香便文考察海南島黎區(qū)，他此行的貢獻(xiàn)之一，就是在白沙一個(gè)叢林中發(fā)現(xiàn)并記錄了野生茶樹。而當(dāng)時(shí)國(guó)際上存在茶樹原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，香便文的發(fā)現(xiàn)為后來國(guó)際上重新認(rèn)定中國(guó)是茶樹原產(chǎn)地提供了佐證，應(yīng)該說，其中也有白沙野生茶的貢獻(xiàn)。
越陳越香·感受一片茶葉的文化脈絡(luò)
普洱茶越藏越香、變化無窮、多樣豐富的自身特性和個(gè)性化的消費(fèi)行為，使其具備了其他茶類無可比擬的競(jìng)爭(zhēng)力。云南向世界呈現(xiàn)了獨(dú)一無二的古茶樹資源以及豐富多彩的民族茶文化形態(tài)，保留了從茶樹育苗、種植、養(yǎng)護(hù)、采摘、處理鮮葉、緊壓茶以及品飲的獨(dú)到技術(shù)，找得到從吃鮮葉到泡功夫茶的完整證據(jù)鏈。
白族三道茶
隨著現(xiàn)代健康飲品的迭代涌現(xiàn)，以普洱茶、滇紅茶為代表的云茶越來越成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者關(guān)注的飲品，其中，普洱茶產(chǎn)業(yè)更是成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化消費(fèi)市場(chǎng)最具影響力的特色產(chǎn)業(yè)之一。如今，古茶樹資源與云南民族文化正在高度結(jié)合，如南糯山哈尼族“吃的也是茶葉，穿的也是茶葉”的生活方式，德昂酸茶始終保留著最傳統(tǒng)的味道和制作工藝，白族三道茶、基諾族涼拌茶、傈僳族油鹽茶、藏族酥油茶等既獨(dú)特又豐富的茶俗，體現(xiàn)了民族文化的多樣性。
白族三道茶
隨著現(xiàn)代健康飲品的迭代涌現(xiàn)，以普洱茶、滇紅茶為代表的云茶越來越成為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者關(guān)注的飲品，其中，普洱茶產(chǎn)業(yè)更是成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化消費(fèi)市場(chǎng)最具影響力的特色產(chǎn)業(yè)之一。如今，古茶樹資源與云南民族文化正在高度結(jié)合，如南糯山哈尼族“吃的也是茶葉，穿的也是茶葉”的生活方式，德昂酸茶始終保留著最傳統(tǒng)的味道和制作工藝，白族三道茶、基諾族涼拌茶、傈僳族油鹽茶、藏族酥油茶等既獨(dú)特又豐富的茶俗，體現(xiàn)了民族文化的多樣性。
白沙縣采茶場(chǎng)景。圖據(jù)白沙宣傳片
向茶而行·赴一次山海之旅
秋天的景邁山寨別有一番風(fēng)味，山巒疊嶂、云霧繚繞，云煙在山林、茶樹、房檐間穿梭，若隱若現(xiàn)，仿若仙境。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，景邁山除了茶人，還有許多慕名而來欣賞云海的中外游客。
瀾滄縣景邁山古茶園。
不同的美景，相同的選擇，海南省白沙縣的茶園也讓不少游人慕名而來，在流動(dòng)的云霧間體驗(yàn)茶葉采摘、品有機(jī)茶、吃黎家菜、住茶園民宿，與大自然來一場(chǎng)親密接觸。
茶旅融合，不僅是唇齒間留下的那縷淡淡茗香，還因其綠色健康的良好形象，在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展。從茶山到茶旅，云南和海南在推廣茶文化、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)鏈上，都有了自己的心得。
晨霧里的海南大葉種茶林。圖據(jù)白沙宣傳片
云南省普洱市圍繞茶旅融合，在產(chǎn)、學(xué)、研、文、旅領(lǐng)域建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，進(jìn)一步延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，推進(jìn)普洱茶有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全力擦亮“普洱茶”金字招牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過實(shí)踐，探索出了綠色有機(jī)、茶旅融合的新路子。
海南白沙縣積極探索“以茶促旅、以旅帶茶”發(fā)展模式，在“生態(tài)+農(nóng)業(yè)”“生態(tài)+旅游”“生態(tài)+體育”等方向持續(xù)發(fā)力，加強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展能力建設(shè)，并在海南自貿(mào)港建設(shè)新的發(fā)展機(jī)遇下，不斷發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)融合向縱深發(fā)展，進(jìn)一步擦亮白沙茶旅融合新招牌，拓寬新消費(fèi)業(yè)態(tài)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展邁向縱深。
山海有茶·不負(fù)山海
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，在于良好的自然資源和生態(tài)環(huán)境。享受著大自然的偏愛，就意味著更多的責(zé)任。這背后，是既要保護(hù)好茶樹、茶種資源，又要發(fā)揚(yáng)好茶文化，做好茶文章。
勐海茶廠
2023年春節(jié)剛過，《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)工作方案（2023—2025年）》出臺(tái)。方案提出，計(jì)劃用3年時(shí)間，實(shí)施古茶樹資源保護(hù)利用、綠色有機(jī)化深化等8大工程。大力鼓勵(lì)和支持企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推進(jìn)數(shù)字技術(shù)與云茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷模式，擴(kuò)大云茶影響力，提高市場(chǎng)占有率，加快推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。到2025年，云南茶葉種植面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在740萬畝、50萬噸左右，保持有機(jī)認(rèn)證茶園面積、茶產(chǎn)品數(shù)量居全國(guó)第1位，力爭(zhēng)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值翻番，由茶業(yè)大省邁向茶業(yè)強(qiáng)省。今年3月正式施行的《云南省古茶樹保護(hù)條例》，也標(biāo)志著云南以地方立法方式，對(duì)古茶樹資源開展保護(hù)工作有了新突破。
白沙以茶為媒、依茶致富、因茶而強(qiáng)
不久前，產(chǎn)自白沙黎族自治縣生態(tài)茶園的薄沙牌“白沙綠茶”，成為海南首個(gè)具有碳標(biāo)簽的茶葉。有了碳標(biāo)簽，消費(fèi)者可清楚了解茶葉生產(chǎn)過程的綠色清潔程度。由此帶來的茶產(chǎn)品溢價(jià)，不僅助力農(nóng)民增收致富，還能促進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。沿著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，海南茶產(chǎn)業(yè)再次走向轉(zhuǎn)型發(fā)展的新風(fēng)口。面對(duì)傳統(tǒng)模式下，本地茶產(chǎn)業(yè)存在的規(guī)模小散弱、品牌不響、創(chuàng)新不足等桎梏，海南茶企以新思索探尋茶業(yè)新路徑，在技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)字農(nóng)業(yè)、文化打造等方面頻頻發(fā)力，書寫高質(zhì)量發(fā)展的“新茶經(jīng)”。
山海有茶
于是有了奔赴山海的熱愛
如今的云南與海南
茗茶各有芬芳，香飄世界
指導(dǎo)單位
云南省委網(wǎng)信辦
聯(lián)合出品
云南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·云報(bào)客戶端
海南廣播電視臺(tái)·視聽海南客戶端
瀾滄縣融媒體中心
制作單位
云南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)云報(bào)客戶端
云南省媒體融合重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·精品制作融媒工作室
聯(lián)動(dòng)推廣
海南廣播電視臺(tái)·視聽海南客戶端、四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·川觀新聞客戶端、貴州日?qǐng)?bào)報(bào)刊社·天眼新聞客戶端·普安縣融媒體中心、浙江日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·潮新聞客戶端、安徽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·安徽日?qǐng)?bào)客戶端、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·新福建客戶端、江西日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)·江西新聞客戶端、湖北廣播電視臺(tái)·長(zhǎng)江云新聞客戶端、廣西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)·廣西云客戶端、陜西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán) ·群眾新聞客戶端
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