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近日,隨著雨水普降、氣溫升高,新街鄉(xiāng)大量野生菌破土而出,大量上市,迎來一年一度“吃菌季”。


新街鄉(xiāng)有著60.75%森林覆蓋率,適宜的氣候促使野生菌快速生長(zhǎng),植被覆蓋率為野生菌的生長(zhǎng)造就了天然“溫床”,可食用野生菌種類多、產(chǎn)量大, 鄉(xiāng)街子人來人往,一片熱鬧景象,放眼望去,都是成筐、成堆的野生菌,各式各樣的菌子誘惑著前來購(gòu)買的食客,享受大自然的豐厚饋贈(zèng)。
據(jù)了解,青頭菌、牛肝菌、見手青、奶漿菌、谷熟菌等常見野生菌價(jià)格相比2022年高出30%-50%左右。農(nóng)綜中心提醒,野生菌雖然美味,但也有毒副作用,在購(gòu)買和食用前要確定野生菌的名稱。不隨意采食、購(gòu)買不熟悉或者難以識(shí)別毒性以及霉?fàn)€的野生菌類并嚴(yán)格加工程序,采用安全的烹調(diào)加工方法,確保舌尖上的安全。
通訊員:雷志龍
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