為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的一系列重要指示批示精神，沾益市場監(jiān)管局聚焦重點，多措并舉全力推進反食品浪費，堅決守護“舌尖上的文明”。
組織集中培訓(xùn)。對全區(qū)外賣點餐、單位食堂、大中型餐飲單位600余戶集中培訓(xùn)，專題學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》《外賣餐品信息描述規(guī)范》。就實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業(yè)務(wù)中涉及的制止餐飲浪費相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，向餐飲企業(yè)負責(zé)人和從業(yè)人員進行了詳細解讀。
營造良好氛圍。反食品浪費離不開廣泛的社會監(jiān)督和社會參與，一方面通過增強食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主體的反食品浪費意識，從優(yōu)化生產(chǎn)工藝、改進包裝設(shè)計、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)采取有效措施防止食品浪費。另一方面增強群眾“反對浪費、崇尚節(jié)約”的意識，從適量點餐、踐行光盤行動開始，形成全社會合力推進反食品浪費的良好氛圍，助推制止餐飲浪費專項行動取得實效。
開展線上線下監(jiān)管。線上查看美團是否建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制，倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。線下將反餐飲浪費相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，發(fā)放“厲行節(jié)約、反對浪費”“光盤行動”為主題的宣傳冊一千余份。監(jiān)管人員上門對餐飲單位進行面對面的講解張貼，手把手指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位在餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)落實國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求，進一步提升餐飲經(jīng)營單位落實成效。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大線上線下宣傳及監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實工作責(zé)任，推動厲行節(jié)約制止餐飲浪費工作落細落實、常態(tài)長效。讓制止餐飲浪費工作更加深入人心，對“舌尖上的浪費”說不，把勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)揚光大。
通訊員：熊小燕
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